特徴
ミツバチは訪花して蜜を吸っている間に、体表に無数に生えている毛に花粉を自然に付着させ、それを掻き集めて空中を飛びながら花粉ダンゴを形づくります。
通常はこの花粉ダンゴを巣の入口で集めて商品化したものが、いわゆる「花粉」と言われるものです。
花粉はミツバチにとっては栄養源のすべてと言えるものであり、その主要な成分はローヤルゼリーに移行します。
花粉には驚くほどさまざまな栄養素が含まれており、タンパク質、糖質、脂質、ビタミン、ミネラルなど、これら成分の豊庫と言えましょう。
花粉は本来、動物の精子に相当する生殖細胞そのものですので、古来、健康食品としていろいろな期待が持たれたこともうなずけます。